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Südfrankreich ganz nah – im Marbacher Mitmachgarten

Dienstag, Mai 24th, 2016

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Der Frühling lässt die Kräuter wachsen. Schon können die Marbacher erste Blätter ernten. Im Mitmachgarten auf der Marbacher Bürgerhauswiese.    Fotos: Daniel Grosse

Von Daniel Grosse

Wenn die Wiegemesser Blüten und Stängel der Kräuter durchtrennen, breitet sich ein mediterraner Duft aus: wie Südfrankreich, Sommer und Urlaub. Das ist auch hier zu erleben, denn in der Marbach treffen sich wieder jeden Dienstag im Frühjahr und Sommer, von 17 bis 19.30 Uhr, Kräuterfrauen, um gemeinsam in dem Kräutergarten auf der Bürgerhauswiese zu pflanzen, zu jäten, umzugraben – und die köstlichen Kräuter zu ernten.

Sie verfeinern damit Quark oder Schnaps. Auch Salz erhält mit Rosenblättern gemörsert eine tiefe lila Färbung, gemörsertes Salz schimmert mit Kräutern gemischt in vielen Grüntönen. Und weil die Kräuterfrauen all das natürlich nicht alleine machen und genießen möchten, sind in dem Gemeinschaftskräutergarten alle Marbacherinnen und Marbacher willkommen, mitzumachen.

„Vom Kind bis zum Senior entstehen so zudem soziale Kontakte auch zwischen den Generationen“, sagt Kräuterfrau Christa Stuwe. Der Garten sei schon längst so etwas geworden wie ein Marbacher Mittelpunkt. Zu sehen und zu erleben gibt es dort Kräuterbeete mit bekannten und auch unbekannten Pflanzen, Wildkräuter – aber auch die, die sonst als Unkräuter gelten. „All die Kräuter können die Marbacher kennen und genießen lernen“, verspricht Christa Stuwe. Den Einsatz als Heilpflanze und altes Wissen über Heilkräuter möchten die Mitstreiterinnen rund um Christa Stuwe weiter geben. Und es geht natürlich auch um mehr: Pflanzen erkennen und bestimmen, Köstlichkeiten daraus herstellen zum Eigengebrauch oder als Geschenk an Freunde. Übrigens: Wer weiß, wie man ein zartes Brennnessel-Blättchen abzupft, ohne sich zu verbrennen und es dann auch noch so in den Mund stecken kann, dass statt Schmerz ein wunderbares Aroma die Sinne erreicht? Die Antwort gibt es beim Marbacher Mitmachgarten, Dienstagnachmittag.

Im Winter folgen Workshops rund um die Welt der Kräuter.

Mehr unter http://marbacher-mitmachgarten.jimdo.com/

Kontakt: mitmachgarten@gmx.de